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はらぺこサイクルキッチン<67>体感を通したアスリートフードを伝えたい!目指すのは"脱げるアスリートフード研究家”

2016/08/19 20:00更新

アスリートは腸内環境も命!日本の食材が手に入るお店で、ぬるま湯を入れるだけで完成するぬか床を購入。定番の人参やキュウリ、カブ……他にも色々漬けました。山芋、アボカド、ジャガ芋、ビーツまで!どれも生のままで、美味しく熟成されました Photo: Sayako IKEDA
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