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はらぺこサイクルキッチン<63>田植えに味噌作り…農業に向かうアスリートのこころは?

2016/06/09 11:07更新

味噌の作り方①圧力鍋で蒸した自家製の大豆に、麹と天然塩を混ぜます。大豆の甘い香りが漂って、豆はそのままでもとても美味しかったです Photo: Sayako IKEDA
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