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はらぺこサイクルキッチン＜44＞標高3000mのレースってどんなかんじ？　トレラン参戦でサポート“される側”の求める食を探る

2015/08/20 11:30更新

天然の電解質が含まれるココナッツウォーターを常備して、運動中の水分補給として利用しました

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遠征先の米コロラド州・ブリッケンリッジでトレランに初参加。ゼッケンを付けるとレースへの気持ちも高鳴ります

美しい大自然に囲まれてのランニング。景色を楽しむ余裕も出てくると、気持ちが良い！

レースが開催される8月12日に向けて、祐樹さんが組んでくれたトレーニングメニュー表

週に3〜5回は通ったジム。毎回鍛える部位を変えて、休息もしっかりと。徐々に今まで無かった所に筋肉が付いてきました

食事内容について夫婦で話し合うこともしばしば。食べたいものが違う時でも、食卓の中心に野菜、というのは変わりません

苦しい時に思い浮かんだのは「赤」の食材。こちらは今回の滞在中も何度作ったか分からない、豆のフムス。中でもビーツ入りが好評でした

毎週金曜日はファーマーズマーケットで農家から直接運ばれてくる新鮮な野菜を調達するのが楽しみの一つ。色の濃い野菜がいっぱい

滞在させていただいた、日本人ご夫婦にも心から感謝。一緒に作ったり、食について語り合うのも楽しい時間でした

レースコースを試走。スタートからこの地点まで、トレイルを一気に駆け上がります

時間がない時のリカバリーにはヘンプパウダーを利用しました

グルテンフリーのベーグルに、アーモンドバターとビーツハマスを塗った朝食プレート

お湯で溶かしてシナモンをかけたオートミール、芋、バナナ、水でふやかしたチアシード

ケール・りんご・人参を絞ったジュース。絞って3日で酵素が壊れてしまうので、手作りしたものを3日以内に飲みます

天然の電解質が含まれるココナッツウォーターを常備して、運動中の水分補給として利用しました

運動中に飲むためのドリンクを手作り。レモン汁、梅エキス、ハチミツ、水を混ぜてできあがり

マヨネーズを使わずに、ペンプオイルと酢で和えた紫キャベツのコールスロー。タンパク質やビタミンが豊富なかぼちゃの種をトッピング

オーブンで皮ごと焼いたビーツとスプラウト（新芽）のサラダ

キヌアのリゾット、ビーツのサラダ。糖質が欲しい時は、サラダにフルーツを加えても、美味でビタミンも補給されて良いですよ

ケールとキヌアのサラダ。ケール嫌いの友人も完食した、アスリート向けのお気に入りサラダ

一晩浸水しておいた小豆をご飯と炊いて、小豆ご飯に。赤飯より低カロリーで、夏バテ防止にもおすすめ

「リカバリー丼」は、玄米、梅干し、アボカド、そして納豆にネギを混ぜました

レース当日、レジストレーション。夕方6時スタートに向けて続々ランナーが集まってくる

夕方6時のスタートに並ぶ参加者と私

心が折れそうな時に、現れる祐樹さん。笑顔になると、自然に身体が軽くなるように感じます

至るとこに先回りしてカメラを構えていた祐樹さん。「あなたどこにでも現れるのね！」なんて、他のランナーからも声を掛けられたそう

エアーゴールテープを切る私。ベストを尽くして、自分的にはナンバーワン

「やったー！」走り切れたことの喜びは、想像以上に大きなものでした

フィニッシュ直後。放心状態…

このおじさまの背中を追いかけて、最後にペースアップ。ついには抜き去りました。フィニッシュ後、声を掛けてくださいました

いつもとは立場逆転でサポートしてくれた夫に感謝！