サイクリスト

Cyclistとのコラボ純米大吟醸「輪一筋」登場“サイクリスト蔵元”とライド　岡山の銘酒・利守酒造「酒一筋」を育む地

2015/06/19 11:36更新

利守酒造の酒蔵で温度管理をされて保存されている日本酒のタンク

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「利守酒造」の専務取締役、利守弘充さんが岡山空港まで記者を迎えに来てくれた

岡山県赤磐市に位置する利守酒造。酒蔵に販売所が併設されている

酒蔵に記者が訪れた時は田植えされたばかりのかわいらしい雄町米が並んでいた

緑豊かな道は、利守弘充さんが仲間と走る際の定番練習コース

旭川沿いを走る利守弘充さん

岡山名物の鰆の刺身は日本酒にもぴったり

地元の名産品黄ニラを投入しただし巻き卵

「伝統・自然・土地」を色で表現した利守酒造の看板

焼き方で雰囲気が変わる備前焼。「火襷には雄町米の藁が適している」と伊勢﨑競さん

制作時に使えるように叩いて柔らかくした雄町米の藁を見せる伊勢﨑競さん

備前焼作家の伊勢﨑競さんがつくった作品の数々

登り窯はそれぞれの焼き方によって入れる場所が異なる

地元の赤松を使った薪も備前焼に欠かせない

「利守酒造」と「Cyclist」がコラボレーションしたオリジナルの純米大吟醸「輪一筋」ラベルデザイン、オモテ（左）とウラ

同じく雄町米の純米大吟醸で、代表銘柄「赤磐雄町」（あかいわおまち）を持つ利守弘充さん

利守酒造の酒蔵で温度管理をされて保存されている日本酒のタンク